Harrys Palma Bar

Harry´s Palma Bar
4Cani del Sole


Bisher mit einer der spannensten Erfahrungen, die ich machen konnte. Ich wurde 2 Mal noch Mallorca zum Arbeiten angefordert. In der 1. Phase (Dauer: 3 Monate) konnte ich Auslandserfahrungen sammeln und das Personal vom 4Cani del Sole an der Theke mit Cocktails und Arbeitsabläufen fit machen. 

Im darauffolgenden Jahr wurde ich gefragt, ob ich eine Cocktailbar in der Altstadt von Palma de Mallorca mit aufbauen könnten und war somit von der Erstellung der Barkarte über die Organisation der Bar, Anlernen von Personal bis zur Erledigung des Tagesgeschäftes zuständig. In diesem Jahr konnte ich die Harry´s Palma Bar zu einem Hospot in der Nähe der Kathedrale machen.

(Foto/Quelle: Mallorca Zeitung Nr. 400 vom 3.1.2008)


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